|
|
Verse Maistortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
275 gr masa harina - maismeel
2,5 - 3,5 dl water
Voorbereiding:
Doe de masimeel in de kom en meng het met het 2,5 dl water. Goed kneden tot er een soepel deeg ontstaat. Voeg nog water toe als het deeg te droog is. Het deeg moet niet te nat en niet te droog zijn. Dek het deeg af en laat het 15 m. rusten.
Bereidingswijze:
Maak kleine bolletjes van het deeg en pers deze tussen de tortillapers tot flinterdunne pannekoekjes of rol met een deegroller. Bak de pannekoekjes 1 minuut aan beide kanten.
|
|
|